Dextrose anhydre
Le glucose est un sucre de formule moléculaire C6H12O6. L'isomère D (D-glucose), également connu sous le nom de dextrose, Il peut être obtenu par hydrolyse de glucides tels que le lait, le sucre de canne, le maltose, la cellulose,Le glucose est la principale source d'énergie du corps humain. Le dextrose anhydre peut être utilisé comme complément nutritionnel et édulcorant dans la production alimentaire, comme les gâteaux, les boissons, les biscuits, la confiture,la geléeLe goût sucré de la Dextrose Anhydrouse est de 60% ∼70% de saccharose.
Applications
• Pâtisserie et collations (Pâtisseries salées, biscuits et biscuits sucrés, garnitures, crêpes et décorations, gâteaux et pâtisseries)
• Boissons (boissons en poudre)
• Produits de confiserie (comprimés, bonbons à mâcher et guimauves, gommes à vin et gelées)
• Produits laitiers (crème glacée)
• Salé (viande, fruits de mer, soupe, sauce, assaisonnement)
• Nutrition spécialisée (nutrition sportive et gestion du poids)
• le dextrose est un liant courant utilisé dans l'industrie pharmaceutique.Des liants sont ajoutés aux formulations de comprimés pour ajouter de la cohésion aux poudres et fournir la liaison nécessaire pour former une masse compacte de comprimés.En tant que produit médical, le dextrose peut être présent dans des liquides contenant diverses quantités de sucres à administrer lorsqu'un patient a besoin de liquides et de calories supplémentaires pour l'énergie.Il peut également être utilisé comme véhicule pour administrer d' autres médicaments injectables..
| Nom du produit | Dextrose anhydre |
| Autre nom | Glucose anhydre |
| Dans le cas contraire. | 50 à 99 à 7 |
| Formule moléculaire | C6H12O6 |
| Poids moléculaire | 180.1559 |
| Grade | Produits alimentaires, produits pharmaceutiques |
| du dextrose anhydre | Norme d'analyse (BP 2021) | ||
| Apparence | Poudre cristalline blanche ou presque blanche | ||
| solubles | Très soluble dans l'eau, très légèrement soluble dans l'éthanol (96%) | ||
|
Identification |
Rotation optique spécifique | +52,5 à +53,3o | |
| HPLC | Conformément à la solution de référence (a) | ||
| L'eau | NMT 1,0% | ||
| TLC | Conformément à la solution de référence (a) | ||
| réaction chimique | Pour former un précipité rouge | ||
| Le test est effectué | 97.5 à 102,0% (substance sans eau) | ||
|
Substances apparentées |
somme des impuretés A et B: NMT 0,4% | ||
| les impuretés C: NMT 0,2% | |||
| impuretés D: NMT 0,15% | |||
| impuretés non spécifiées: NMT 0,10% | |||
| total: NMT 0,5% | |||
| Apparence de la solution | La solution est claire et ne présente pas de couleur plus intense que la solution de référence BY7 | ||
| Conductivité | un maximum de 20 μS·cm- 1 | ||
| La dextrine | Répondre aux exigences | ||
| Amidon soluble, sulfite | NMT15 ppm | ||
| L'arsenic | Maximum 1 ppm | ||
| Baryum | Toute opalescence dans la solution n'est pas plus intense que dans la solution standard | ||
| Calcium | Maximum de 100 ppm | ||
| Métaux lourds | Maximum de 4 ppm | ||
| Endotoxine | < 1,25UE/g | ||
|
Limite microbienne |
Nombre total de bactéries | =1000 UFC/g | |
| Mycete et levures | =100 UFC/g | ||
| Les espèces d'Escherichia coli | Réaction négative | ||
|
Dextrose anhydre |
Grade alimentaire |
|
Apparence et solubilité |
Poudre cristalline blanche ou presque blanche, dont le goût est sucré.Bien soluble dans l'eau, peu soluble dans l'éthanol (96%) |
|
Identification |
Positif |
| Apparence de la solution | La solution est claire et non plus colorée que la solution de référence BY7 |
|
Rotation optique spécifique |
+52,5 à +53,3o |
| Le test est effectué | ≥ 99,5% |
|
PH |
4.0 à 6.5 |
|
Chlorures |
≤ 001 |
| Pourcentage d'eau | ≤ 2.0 |
Manipulation et stockage
Précautions pour une manipulation sûre
Manipulation dans un endroit bien ventilé. Porter des vêtements de protection appropriés. Éviter le contact avec la peau et les yeux. Éviter la formation de poussière et d'aérosols. Utiliser des outils non étincelants.Prévenir les incendies causés par la vapeur de décharge électrostatique.
Conditions de stockage en toute sécurité, y compris toute incompatibilité
Conserver dans un récipient étanche tel que défini dans l' USP-NF.
Emballage et livraison
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